料理のマメ知識3
醤油の凝固点【凍る温度】は
-20℃からなので
醤油を含んだ料理【チャーシュー等の煮込み料理】を
家庭用冷凍庫で
冷凍するのは難しいです
チャーシュー等は
タレから出して
ジプロックかラップにくるんで冷凍しましょう。
なお
純アルコールの凝固点は-117℃ですが
チューハイやビール等【アルコール度数4%～6%】
薄められてるので凍ります
アルコール飲料は度数によって
凝固点が違います(*´ω｀*)
醤油の凝固点【凍る温度】は
-20℃からなので
醤油を含んだ料理【チャーシュー等の煮込み料理】を
家庭用冷凍庫で
冷凍するのは難しいです
チャーシュー等は
タレから出して
ジプロックかラップにくるんで冷凍しましょう。
なお
純アルコールの凝固点は-117℃ですが
チューハイやビール等【アルコール度数4%～6%】
薄められてるので凍ります
アルコール飲料は度数によって
凝固点が違います(*´ω｀*)